1ヘクタールにつき4000本（収量60％）の生産量。軽く圧搾後、15℃の温度制御付きステンレスタンクで発酵、6ヶ月間熟成させます。色調は黄金色がかった麦わら色のイエローで、凝縮した果実香があります。味わいは辛口で瑞々しさがあり、後味に心地よい果実味を残します。 魚料理全般や白身肉の料理と。また、アペリティフとしてお楽しみいただけます。

ヴィンテージ: 2015
産地: モリーゼ、サン マルティーノ イン ペンシルス
品種: ファランギーナ　100％
アルコール度数: 13 %
ボディ:
適性温度: 10-12 °C
相性の良い食材: 魚料理全般、白身肉の料理、アペリティフ
受賞歴: