圧搾後、温かい温度設定のステンレスタンクで発酵させます。発酵、澱引き後、４ヶ月間熟成させてからブレンド、瓶詰めを行います。色調は淡い麦藁色。バラのはなびらやトルコ菓子のような豊かなアロマに、コリアンダーやシナモンといったスパイス香があり、流れるように広がる芳香が心地よい味わいです。余韻にもコクとフルーツの甘味を感じ、非常にまるみがあるワインです。

ヴィンテージ: 2014
産地: マールボロ
品種: Gewurztraminer 100
アルコール度数: 13.5 %
ボディ: -
適性温度: 8-12 °C
相性の良い食材: みずみずしいライチを思わせる果実味は中華料理によく合い、やや甘みのある味わいは、カレーやタイ料理などスパイシーなエスニック料理との相性も抜群です。
受賞歴: * 審査員賞 - Canada International Value Wine Awards, 2007年8月* 銀賞 - World Wine Awards - Decanter, 2007年10月* ★★★★(4+1/2)- Winepointer, 2008年3月