冷温温度制御で発酵。マロラクティック発酵。フレンチオークとアメリカンオークで18ヶ月間熟成。リリース前に、18ヶ月間の瓶熟成。 色調はルビー色の縁取りをもつ、美しいチェリーレッド。ミントを思わせる香りと共に、バルサムのアロマ。木樽からの風味と酸味、エレガントなタンニンのバランスが非常に良く、表現力豊かなワイン。

ヴィンテージ: 2009
産地: リベラ・デル・ドゥエロ.
品種: テンプラニーリョ　100%
アルコール度数: 14.5 %
ボディ: 辛口
適性温度: 14-16 °C
相性の良い食材: ジビエ、煮込み肉料理、ラザニア、ピザ、トマトソース系料理、メキシコ料理、マイルドなチーズ
受賞歴: