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ヴィッラ ヴィータス リボッラ ジャッラ IGT
[IT-VVRG15]

軽く圧搾した後、精選された酵母を使い18℃の温度制御で発酵させます。ステンレスタンクで醸造し、旨味成分の溶出を促すため、定期的なバトナージュを行います。瓶詰めまでシュールリーを行い、さらに少なくとも3ヶ月間は瓶熟成させます。生き生きした花のアロマと、しかりとした丁度よい酸味があります。この特徴ある酸味は、快いすがすがしさと青リンゴのような果実香を感じさせ、より際立った味わいです。

ヴィンテージ: 2015
産地: フリウーリ・ヴェネツィア・ジューリア州
品種: リボッラ ジャッラ 100%
アルコール度数: 13 %
ボディ: 綺麗な辛口
適性温度: 10-12 °C
相性の良い食材: 食前酒として楽しめますが、あっさりした味付けの前菜ともぴったり。また、うす味のスープや塩味の魚料理、白身肉のお料理ともよく合います。
受賞歴:

希望小売価格: ¥2,660
メンバー価格: ¥2,130
ケース価格 12 本入りご購入で10%割引
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