
色調は紫色がかった鮮やかな濃いレッド。赤い実の果実香と共に、胡椒やクミンのスパイス香、タバコを思わせるハーブ系の香り。タンニンは上品で、フルーティな風味があり、最後にトーストを思わせる香り。しっかりとしたストラクチャーでバランス良く心地よい味わいで、余韻も長い。
J. Bouchon Cabernet Sauvignon Reserva
J. ブション カベルネ・ソーヴィニヨン リゼルヴァ
赤ワイン
¥1,980 (税込)
製品コード | CL-JBCS |
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容量 | 750ml |
本数 | 12×1 |
アルコール | 13.3% |
味わい | - |
ボディ | ミディアム |
品種 | カベルネソーヴィニヨン 100% |
醸造方法 | 果皮と共に24~ 28℃の温度設定のステンレス製タンクて約12日間発 酵。高温マセレーション。ステンレス製のタンクで自 然のマロラクティック発酵、澱引き、熟成、安定化。 熟成:50%のワインを2-3年目のフレンチオーク樽で 4ヶ月間。 |
マリアージュ | 赤身肉料理全般、ラム、ステーキ、ウサギ、熟したチーズ |
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