
果実味豊かな香りとすばらしいアタック。トースト香を感じるなめらかな余韻も長く続く。厳格な有機農法、ビオディナミ(デメター)ワイン。フレンチオークの新樽を使用。
Château Ferran Saint-Pierre Entre deux mers Barrique
シャトー フェラン サンピエール アントル・ドゥー・メール バリック
白ワイン
¥3,399 (税込)
製品コード | FR-CFBQ |
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容量 | 750ml |
本数 | 12×1 |
アルコール | 12.5% |
味わい | 辛口 |
ボディ | - |
品種 | ソーヴィニヨン ブラン 40%、セミヨン 30%、ミュスカデル 20%、ソーヴィニヨン グリ 10% |
醸造方法 | 4世代にわたる生産者で、2000年より有機栽 培(エコセール)、2005年よりビオデナミ(デメ ター)でワイン造りを行う。樹齢:45年。栽培密度: 1㌶あたり5000本。収量:1㌶あたり45hl。生産量: 100hl。オーク樽で6ヶ月間のシュールリー、スキンコ ンタクト、容量400ℓのフレンチオークの新樽で熟成。 |
マリアージュ | アペリティフとして。シーフード、シーフードパスタ、カキ、 ムール貝、魚、海老、寿司、舌平目のムニエル、鳥肉、白 身肉料理、アスパラガス、アボカド、サラダ、フレッシュチー ズ、シェーブルチーズなど、様々な料理と相性が良い。 |
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