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果実味豊かな香りとすばらしいアタック。トースト香を感じるなめらかな余韻も長く続く。厳格な有機農法、ビオディナミ(デメター)ワイン。フレンチオークの新樽を使用。

Château Ferran Saint-Pierre Entre deux mers Barrique

シャトー フェラン サンピエール アントル・ドゥー・メール バリック

白ワイン ¥3,399 (税込)
製品コードFR-CFBQ
容量750ml
本数12×1
アルコール12.5%
味わい辛口
ボディ-
品種ソーヴィニヨン ブラン 40%、セミヨン 30%、ミュスカデル 20%、ソーヴィニヨン グリ 10%
醸造方法4世代にわたる生産者で、2000年より有機栽 培(エコセール)、2005年よりビオデナミ(デメ ター)でワイン造りを行う。樹齢:45年。栽培密度: 1㌶あたり5000本。収量:1㌶あたり45hl。生産量: 100hl。オーク樽で6ヶ月間のシュールリー、スキンコ ンタクト、容量400ℓのフレンチオークの新樽で熟成。
マリアージュアペリティフとして。シーフード、シーフードパスタ、カキ、 ムール貝、魚、海老、寿司、舌平目のムニエル、鳥肉、白 身肉料理、アスパラガス、アボカド、サラダ、フレッシュチー ズ、シェーブルチーズなど、様々な料理と相性が良い。
ワイン畑の絵