Domaine de la Juviniere Puligny Montrachet Le Trezin

よく熟した桃や洋梨の香り。伸びのある酸と硬質でくっきりした緊張感あるミネラルが特徴で、余韻にほのかなトースト香を残す。

ピュリニー北部の比較的冷涼なミクロクリマを持つ畑。

白ワイン￥9,960 （税別）

製品コード	FR-DJPM
容量	750ml
本数	16×1
アルコール	14％
味わい	辛口
ボディ	-
品種	シャルドネ 100%
醸造方法	破砕したぶどうは皮も種子も一緒に24時間の低温マセレーション。樽発酵（新樽４分の１）。オーク樽は軽くトーストしたものを使用し、このワインの持ち味であるミネラル感をより保つよう控えめなアロマに仕上げる。10－12ヶ月間のシュールリー。濾過プレート/フレームの後はコラージュせずに瓶詰め。
マリアージュ	鳥肉、仔牛肉、フォアグラ、ロブスター、ザリガニ、魚のグリルやフライ、シェーブル/ルブロション/ブリー・ド・モーチーズ