アントル・ドゥー・メール南西、サン・ピエール・ド・バにあるブドウ畑は6haの森に囲まれています。粘土や石灰岩がモザイク状に広がる多様な土壌により、ブドウ品種がそれぞれの個性を表現することができます。4世代にわたる生産者で、2000年より有機栽培（エコセール）、2005年からはビオディナミ（デメター）の認証を取得しています。