Les Capitels, Massif d’Uchaux Tradition AOC

色調はきれいな濃いレッド。瑞々しい小さな赤い実の果実香が次第に感じられ、複雑性がある。ボリューム豊かで力強い味わいで、カシスやブラックベリー、ほんのりスパイスやレーズンを思わせる風味。

赤ワイン￥3,256 （税込）

製品コード	FR-CGAR
容量	750ml
本数	12×1
アルコール	14.7％
味わい	-
ボディ	フルボディ
品種	グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
醸造方法	重力に任せて人工的な操作はせず、低温マセラシオンをしないで直ちに行う。その年のヴィンテージ次第で、よりよい抽出のためピジャージュを一日数回行うこともある。後発酵の工程では毎日タンクからのテイスティングを6-7 日間実施。タンクで熟成させ、秋に瓶詰め。
マリアージュ	鴨肉のロースト、ラタトゥイユ