スパークリングワインにピッタリの季節到来！
初夏から梅雨、そして夏本番にかけて楽しみたい、
とっておきのスパークリングワインを厳選しました。
キリッと冷やして、爽快感あふれるのど越しを楽しみながら、
シュワっと弾ける泡とともに乾杯して、
暑い夏を涼しく乗り切りましょう！
■フレッシュでフルーティーなランブルスコの白！
＜イタリア／エミリア・ロマーニャ州＞
アルコール 7.5％ やや甘口
ランブルスコ 100%
透明感のある淡いイエロー。心地よい果実香。なめらかでまろやか、フルーティな味わい。
■飲みきりサイズ！ちょこっと乾杯にも♪
Villiera Wines
Villiera Tradition Brut N.V.
ヴィリエラ ワインズ
ヴィリエラ トラディション ブリュット N.V.
＜南アフリカ／ステレンボッシュ＞
アルコール 12.0％ 辛口
シャルドネ 70%、ピノノワール 30%
ハーフ 375ml
伝統的な、ふくよかでイースト香を感じさせる複雑かつバランスの取れた味わいは正統派ならではのもの。さわやかな酸味と豊かな果実味があり、生き生きとはじけるような風味が広がる。
手摘み収穫。シャンパーニュ方式（MCC）で醸造。キュヴェ（高品質の果汁）のみを使用。澱と共に18ヶ月間熟成。酵母、糖を加え、6週間の瓶内二次発酵。
■この夏飲みたいスッキリスパークリングNo.1☆
＜イタリア／トレンティノ＝アルト・アディジェ州＞
アルコール 12.0％ 辛口
シャルドネ 100%
若々しく、シャルドネの特性やイースト香を感じさせる複雑さのある香りを備え上品な印象。気泡は細やかで持続性がある。フルーティでコクがあり、長い余韻が続く。
シャルマ法、ステンレスタンクで6ヶ月間シュール・リー。
■豊かな果実味とほのかな甘さの癒し系！瓶内二次発酵(キャップ・クラシック)
Villiera Wines
Pearls of Nectar N.V.
ヴィリエラ ワインズ
パールズ オブ ネクター N.V.
＜南アフリカ／ステレンボッシュ＞
アルコール 11.5％ やや甘口
シャルドネ 100%
ドサージュの際に微量のミュスカを追加することで果実味を強調し、ドサージュを多めにすることでやや甘味（残糖38g/L）のある豊かな味わいと、キレのある酸味とのバランスが良い。「パール」は細やかな泡を表現している。
手摘みで収穫。全房を直接圧搾機（空気圧式）で非常に優しく圧搾。キュヴェ（最高品質の果汁）のみを使用。ブレンド後酵母と糖分を加え、6週間瓶内二次発酵。シュール・リーで平均18ヶ月間熟成。
■デメターのビオディナミ認証取得 自然派スパークリング
Albert Hertz
Cremant d’Alsace Brut Blanc 2022
アルベルト ヘルツ
クレマン ダルザス ブリュット ブラン 2022
＜フランス／アルザス地方＞
アルコール 12.5％ 辛口
シャルドネ 60%、ピノブラン 40%
フローラルな香りや黄色い果実の香り、パンを思わせるような香りも加わり、ダイナミックでしっかりとしたストラクチャーを感じる。きめ細やかな気泡が心地よい味わいをもたらす。
瓶内二次発酵。48ヶ月間熟成。手作業で動瓶後デゴルジュマン。
■今トレンドのペティアン・ナチュール（自然微発泡ワイン）
Lubanzi Wines
Lubanzi Rainboat 2023 Pét-Nat
ルバンジ ワインズ
ルバンジ レインボート 2023 ペット・ナット
＜南アフリカ／スワートランド＞
アルコール 10.0％ 辛口 サンソー 100%
有機栽培、自然酵母発酵、デゴルジュマン無し、無濾過、無清澄、SO2無添加。
イチゴや 飴細工のような香り、野イチゴ、グレープフルーツ、ハーブのようなコンブチャを感じさせる味わいがある。伝統的手法で造られ、アルコール度数は低く、はつらつとしたペットナット。
■本格製法メトド・クラッシコ（シャンパーニュ方式・瓶内2次発酵）長期熟成スパークリング！
＜イタリア／ロンバルディア州＞
アルコール 12.5％ 辛口
シャルドネ 80%、ピノ ネーロ 20%
ブルームスパニッシュやアカシアの花の香り。白桃や柑橘類、トーストしたアーモンド、クリーミーな質感とキリっとした爽やかな酸味が心地よい。コクがあり複雑さを感じさせる造り。
5-10%はオーク樽で6ヶ月間熟成後、メトド・クラッシコで32ヶ月間瓶内二次発酵。さらにリリースまで6ヶ月間熟成させる。
■この夏の大人数のパーティーにおすすめなスペシャルマグナムシャンパーニュ
Champagne Bénard-Pitois
Brut Réserve Premier Cru N.V.
シャンパーニュ べナール ピトワ
ブリュット レセルヴ プルミエ クリュ N.V.
＜フランス／シャンパーニュ地方＞
アルコール 12.5％ 辛口
ピノノワール 85%、シャルドネ 15%
マグナム1500ml
活き活きとしてなめらかな味わいで、気泡は細やか。広がる表現力豊かな香りは、ドライフルーツやドライフラワーを思わせ、レモンタイムやスミレへと変化する。タンジェリン、バナナやアプリコットのシャープな切れ味で、長い余韻が続く。
8g/Lのドサージュ。
ブテイユの熟成期間は3-4年。年間生産量2万5千本。
マグナムの熟成期間は4-5年。年間生産量700本。
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今夜もアルコトレードのワインに「乾杯！！🍾」
