
骨格のしっかりした比較的力強いワイン。ブラックベリーやイチゴの素晴らしい香りは既に申し分なく、若いうちもこれから熟成させた後も楽しめる。
Savigny lès Beaune Les Rouvrettes Rouge
サヴィニィ レ ボーヌ レ ルーヴェット ルージュ
赤ワイン
¥6,600 (税込)
製品コード | FR-DJSR |
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容量 | 750ml |
本数 | 6×1 |
アルコール | 13.5% |
味わい | - |
ボディ | ミディアム |
品種 | ピノノワール 100% |
醸造方法 | 古マッサル・セレク、ブドウ樹は平均樹齢 50 年。 北東向き、標高250mの浅い斜面。 発酵はすぐに行う。 アロマ、タンニン、色の抽出は自然で、ピジャージュのみで行う。 バリック(新樽50%)で約1年熟成。 |
マリアージュ | グリルやローストなど肉料理全般、キャセロール、シャルキュトリー、コック・オ・ヴァン、あんこう、ムサカなど。シャウルス、ブリー・ド・モー、トム、ルブロション、カンタル、モン・ドール、エポワスなどのマイルドなチーズ。 |
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