Alcotrade Trust

骨格のしっかりした比較的力強いワイン。ブラックベリーやイチゴの素晴らしい香りは既に申し分なく、若いうちもこれから熟成させた後も楽しめる。

Savigny les Beaune Villages

サヴィニィ レ ボーヌ ヴィラーシュ

赤ワイン ¥5,240 (税別)
製品コードFR-DJSR15
容量750ml
本数6×1
アルコール13.5%
味わい-
ボディミディアム
品種ピノノワール 100%
醸造方法除梗破砕後マセラシオンは行わず直ちに自然発 酵。酵素を加えたり、加温などをせずピジャージュし 発酵期間は10-12日間。フリーランワインとプレスワ インをブレンドし、アリエ産とヌヴェール産のオーク 樽で1年以上熟成、コラージュせず軽く濾過して瓶 詰。新樽比率は15-20%。
マリアージュグリルやローストなど肉料理全般、キャセロール、シャル キュトリー、コック・オ・ヴァン、あんこう、ムサカなど。シャウル ス、ブリー・ド・モー、トム、ルブロション、カンタル、モン・ ドール、エポワスなどのマイルドなチーズ。
ワイン畑の絵