アマウタ アブソリュート マルベック 2019

アマウタ アブソリュート マルベック

AR-EPMAL19

年: 2019

タイプ: 赤
味: -
ボディ: ライト
アルコール度数: 14.5%
適温: 10-12 °C
ブドウ品種: マルベック 100%

容量: 750ml
本数/ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 2,000

¥ 1,800 / 12

詳細情報

国: アルゼンチン
産地: サルタ州 カファヤテ
ワイナリー: エル ポルベニール

特徴: 色調は濃いガーネット色で、素晴らしくはつらつとしたすみれ色の色合いがある。ブラックベリーやプルーンなど黒系果実の香りと共に、オーク樽からのスパイシーなアロマを感じる。濃く、ふくよかな果実味でまろやかな口当たり。標高の高い産地で造られるワインの綺麗な酸味がバランスを取り、長い余韻も楽しめる。ネーミングはカファヤテに伝わる特に高位なシャーマン「アマウタ」による。収量を抑えた入念な造りがクオリティに反映している。

醸造法: 生産地:アルゼンチン、サルタ州、海抜1700mのカファヤテ渓谷にあるフィンカ リオ セコ 栽培法:VSP仕立て 収量:1㌶あたり8トンの低収量 樹齢:13年 収穫:5月の第1、2週に手作業で行う。 発酵:5℃の低温前発酵マセレーションを4日間。その後26℃~28℃の温度管理で14日間のアルコール発酵。15日間の後発酵マセレーション。マロラクティック発酵。

料理との相性:

受賞歴:

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