レ カピテル、マシッフ デュショー トラディシオン AOC  2016

レ カピテル、マシッフ デュショー トラディシオン AOC 

FR-CGAR16

年: 2016

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ: ミディアム
アルコール度数: 14.7%
適温: - °C
ブドウ品種: グルナッシュ、シラー、 ムールヴェードル

容量: 750ml
本数/ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 2,960

¥ 2,664 / 12

詳細情報

国: フランス
産地: コートデュローヌ
ワイナリー: レ カピテル

特徴: 色調はきれいな濃いレッド。瑞々しい小さな赤い実の果実香が次第に感じられ、複雑性がある。ボリューム豊かで力強い味わいで、カシスやブラックベリー、ほんのりスパイスやレーズンを思わせる風味。

醸造法: 収穫時と発酵工程の前に選果。発酵:重力に任せて人工的な操作はせず、低温マセラシオンをしないで直ちに行う。その年のヴィンテージ次第で、よりよい抽出のためピジャージュを一日数回行うこともある。後発酵の工程では毎日タンクからのテイスティングを6-7日間実施。タンクで熟成させ、秋に瓶詰め。

料理との相性: 鴨肉のロースト、ラタトゥイユ

受賞歴:

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