カロリーナ マレンゴ、シャルドネ 2017

カロリーナ マレンゴ、シャルドネ

IT-FPCAR17

年: 2017

タイプ: 白
味: やや辛口
ボディ: フル
アルコール度数: 13%
適温: 10-12 °C
ブドウ品種: シャルドネ 100%

容量: 750ml
本数/ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 3,430

¥ 3,087 / 12

詳細情報

国: イタリア
産地: シチリア
ワイナリー: フェウーディ デル ピショット

特徴: 色調はグリーンがかった麦わら色のイエロー。黄桃やパイナップルの香り。熟したトロピカルフルーツやパンの皮を思わせるフレッシュではつらつとした味わい。やわらかで爽やかさがあり、ミネラルの余韻を残す。毎年安定した高評価が、このシチリア産シャルドネのクオリティの高さを物語っている。

醸造法: ぶどう畑:海抜200m 仕立て方:コルドン スペロナート 栽培密度1㌶あたり 5,200本 収量:1㌶あたり44キンタル 醸造:14時間のクリオマセレーション、天然酵母を用いて、16日間ステンレス製タンクで発酵、マロラクティック発酵はバリックを使用。 熟成:アリエ産フレンチオークで12ヶ月間(50% 新樽。 50% 2年目)、9ヶ月間の瓶熟成。

料理との相性: トマト味のフィッシュスープ、トマトソースの魚パスタ、蒸した魚やエビ・カニ料理、魚のシチュー、白身肉のシチュー、ブルーチーズなど

受賞歴: ◆2012年ヴィンテージ *88ポイント - ワインスペクテイター誌 2014 ◆2011年ヴィンテージ *89ポイント - ワインスペクテイター誌 2013 ◆2010年ヴィンテージ *89ポイント - ワインスペクテイター誌 2013

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