レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ ‘モリス’ 2017

レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ ‘モリス’

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年: 2017

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ: フル
アルコール度数: 0.13%
適温: 16-18 °C
ブドウ品種: レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ 100%

容量: 750ml
本数/ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 2,590

¥ 2,331 / 12

詳細情報

国: イタリア
産地: ヴェネツィア ジューリア IGT
ワイナリー: ストッコ

特徴: 色調はスミレ色がかったレッド。野生のブラックベリーや森の木の葉を思わせる香り。ドライでなめらかな口当たり。フルボディでやや苦味を感じる味わいが心地よく、レフォスコの中でも極上といわれるこの品種の特徴を十分に発揮している。

醸造法: 土壌:粘土質の畑(ワインの骨格を形成)と砂利の多い赤土の畑(複雑さが生まれる) 醸造法:樹齢19年。2つのぶどう園から手摘みで収穫。厳選酵母を使用。ステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵。マロラクティック発酵。70%をコンクリートタンクで熟成後3年目に30%をフレンチオークで熟成させることで、樽からの風味をもたらし果実味を保つバランスのよい熟成した素晴らしいワインとなる。

料理との相性: 赤身肉のローストや脂ののったポーク、ジビエ、鴨、ガチョウ

受賞歴:

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