ニーロ ペコリーノ IGT 2020

ニーロ ペコリーノ IGT

IT-CINIPE20

年: 2020

タイプ: 白
味: やや辛口
ボディ: フル
アルコール度数: 13%
適温: 10-12 °C
ブドウ品種: ペコリーノ 100%

容量: 750ml
本数/ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 2,950

¥ 2,655 / 12

詳細情報

国: イタリア
産地: アブルッツォ州
ワイナリー: チートラ

特徴: トロピカルフルーツやパイナップル、セージ、花を思わせる爽やかな香り。素晴らしいストラクチャーのフルボディで複雑さがあり、長く続く余韻にミネラルを感じる。ローマ帝国に遡る地域の古代ワイン造りの伝統を代表する、アブルッツォ州生まれのニーロ。

醸造法: ヴァストとキエーティの地域は、東はアドリア海、西はアペニン山脈の間に位置し、類を見ない特徴を備えた品種ペコリーノぶどうを栽培するに適した気候。ニーロは選果された最高の果実だけを使用し、最新のテクノロジーでは忘れ去られた伝統技法に従い醸造。収穫後は軽く圧搾、5℃の低温マセレーション。発酵は最高温度20℃の温度制御付きのタンクを使用。

料理との相性: アペリティフ、シーフード料理、白身肉料理、クリームチーズ、寿司、プリモピアットやセコンドピアットの魚料理、アブルッツォ風魚スープなど魚料理全般と。

受賞歴: ◆2013年ヴィンテージ *金賞-シドニー国際ワインコンテスト2015 *推奨-デキャンタ誌 2014 *銅賞-インターナショナル ワインチャレンジ 2014 *金賞-カナダ世界ワインコンクール 2013

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