ヴィリエラ トラディション ブリュット 0

ヴィリエラ トラディション ブリュット

ZA-VTNV

年: 0

タイプ: スパークリング白
味: 辛口
ボディ:
アルコール度数: 12%
適温: 8-11 °C
ブドウ品種: シャルドネ 55%、ピノノワール 33%、ピノタージュ 12%

容量: 750ml
本数/ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 2,580

¥ 2,322 / 12

詳細情報

国: 南アフリカ
産地: ステレンボッシュ
ワイナリー: ヴィリエラ エステート

特徴: ヴィリエラ エステイト社のスパークリングワインはすべて瓶内二次発酵、動瓶(澱を瓶の口に集める作業)も手作業で行う。伝統的な、ふくよかでイースト香を感じさせる複雑かつバランスの取れた味わいは正統派ならではのもの。さわやかな酸味と豊かな果実味があり、生き生きとはじけるような風味が広がる。2015年南アフリカ航空ファースト/ビジネスクラスで提供。

醸造法: 完熟する前の健康なぶどうを優しく圧搾し、シャンパーニュ方式(メソッド・クラシコ)で醸造。キュヴェ(高品質の一番搾り)のみを使用。澱と共に18ヶ月間熟成。酵母、糖を加え、6週間の瓶内二次発酵。

料理との相性: アペリティフからデザートまで、オードブルでもメインでも様々な料理との相性がよい。エビ・カニ、カキ、テリーヌやパテ、白身肉、寿司、てんぷら、フォアグラ、カルパッチョ(魚でも牛肉でも)チーズ、サラダ、生ハム、イチゴや桃、キッシュ、クスクス、ブイヤベース

受賞歴: *ファースト/ビジネスクラス機内サービスで提供 - 南アフリカ航空 2018 *最高銀賞 - IWSC 2018 *銀賞 - ヴェリタス アワード 2014

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