ガーディアンピーク ムールヴェードル グルナッシュ シラー、サミット 2015

ガーディアンピーク ムールヴェードル グルナッシュ シラー、サミット

ZA-SMG15

年: 2015

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ: ミディアム-フル
アルコール度数: 14.5%
適温: 16-18 °C
ブドウ品種: シラー 66%, ムールヴェードル 25%, グルナッシュ 9%

容量: 750ml
本数/ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 2,940

¥ 2,646 / 12

詳細情報

国: 南アフリカ
産地: ステレンボッシュ
ワイナリー: ガーディアンピーク

特徴: 色調は濃いルビーレッド。シラーの持つ風味良い特性をうかがわせる、溢れんばかりの赤い実や黒い実の果実のアロマ。どこかシダーやレザーを思わせる香りや、ほんのりザクロの実の香りも加わり、全体的にエレガントで複雑さがある。この豊かな果実味は持続性があり、エレガントで心地よい風味と非常によく調和している。長熟タイプを示す見事なタンニン分に富むストラクャーで、後味にコクのあるクワの実を思わせるなめらかでジューシーな長い余韻を残す。

醸造法: 3種類の品種は別々に醸造。発酵:オープン型発酵槽を使用、発酵後に14日間のマセレーション。熟成:シラーとムールヴェードルは別々に、全てフレンチオークとアメリカンオークの新樽で18ヶ月間熟成。グルナッシュにはオークを使用しない。マロラクテック発酵。

料理との相性: ソーセージ、ラム肉ローズマリー添え、カレーなどの辛い料理、赤身肉、ハードチーズ、ソフトチーズ、カスレ、ケネル

受賞歴: ◆2012年ヴィンテージ *ダブル金賞 - ヴエリタス(南アフリカのワイン品評会) *89ポイント- ワインスペクテーター誌 2015 *金賞 - デカンタ誌 2014 *最高銀賞-IWSC 2014

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