カベルネソーヴィニヨン、ラスエンフレーデ 2017

カベルネソーヴィニヨン、ラスエンフレーデ

ZA-SCS17

年: 2017

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ: フル
アルコール度数: 15.9%
適温: 18-22 °C
ブドウ品種: カベルネソーヴィニヨン 100%

容量: 750ml
本数/ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 3,630

¥ 3,267 / 12

詳細情報

国: 南アフリカ
産地: ステレンボッシュ
ワイナリー: ラスエンフレーデ

特徴: 黒に近い濃い色調。カシスや鉛筆の芯を思わせるこの品種特有のアロマとほんのりモカの香り。タンニンもしっかりとしたストラクチャーで、ポリフェノール豊かな円熟味が感じられ、濃縮した味わい。余韻も長い。故ネルソン・マンデラ大統領がオスロでのノーベル平和賞晩餐会で指名したこと、ワインスペクテーター誌の世界トップ100の赤ワインに5年間連続で選出されるなど、300年以上にわたり赤ワインのみ生産している名門ワイナリー。

醸造法: ぶどう畑:海抜85-130m 収穫:2月 発酵:7日間の一次発酵、14-21日間のマセレーション。マロラクティック発酵。熟成:フレンチオーク樽で18ヶ月間。9ヶ月間の瓶熟成後リリース。

料理との相性: ワイン&マッシュルームのソース、熟成チーズ、重厚なソースの赤身肉料理、ステーキ、フォアグラのソテー、ベーコン、ラム、すき焼き、うなぎの蒲焼、ビーフシチュー、北京ダック

受賞歴: ◆2012年ヴィンテージ *91ポイント - ワインスペクテーター誌     *4.5☆ - ジョン・プラッター南アフリカワインガイド ◆2011年ヴィンテージ *91ポイント - ワインスペクテーター誌 *銀賞 - インターナショナル ワインチャレンジ *3.5✩ - ジョン・プラッター南アフリカワインガイド 2013 ◆2010年ヴィンテージ *91ポイント - ワイン エンスージアスト誌 2014 ◆2008年ヴィンテージ *91ポイント - ワイン エンスージアスト誌 2011 *銀賞 - インターナショナル ワインチャレンジ ◆2007年ヴィンテージ *銀賞 - インターナショナル ワインチャレンジ

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