トッレデロス ヴェルデホ 2018

トッレデロス ヴェルデホ

ES-TOVER18

年: 2018

タイプ: 白
味: やや辛口
ボディ: ライト
アルコール度数: 13%
適温: 6-8 °C
ブドウ品種: ヴェルデホ 100%

容量: 750ml
本数/ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 1,910

¥ 1,719 / 12

詳細情報

国: スペイン
産地: D.O. ルエーダ
ワイナリー: トッレデロス

特徴: 色調はグリーンがかった縁取りをもつ、輝きのあるイエロー。非常にエレガントで、フェンネルやアニスを思わせる香りと共に洋ナシのような白い実の果実のアロマが際立ち、土壌のミネラル質も感じる。バランス良くボリューム感のある味わいで、品種の特徴である酸味も心地よく、長い余韻にも爽快感のあるフルーティさを残す。

醸造法: 圧搾前に6-8時間のコールドマセレーション。主発酵の前にデブルバージュを行う。主発酵は16-18℃の温度制御付きステンレス製タンクで行い、約2-4ヶ月間オリと共に熟成。ベントナイトで清澄し、瓶詰め前に冷却。

料理との相性: アペリティフ。魚料理やシーフードの燻製、シーフードパエリヤ、パスタ、レモン風味チキン、クリーミーな軽いチーズや山羊のチーズ、サラダ

受賞歴:

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