グランデスヴィノスは、スペイン北部、アラゴン州のカリニェナ地区にあるワイン生産者協同組合で、700数世帯以上のブドウ栽培家が同地区に60,000㎡以上をカバーし、毎時12,000本のボトル処理をする瓶詰工場を有するアラゴン州最大のワイナリーです。発酵タンクはすべてステンレス製を使用し、セラーには容量225Lのオーク樽13,000樽を保有しています。エノロジストのマルセロ・モラレスが技術部門責任者を務めています。カリニェナ地区ブドウ栽培の伝統と彼が学んだニューワールドのノウハウにより、完璧なワイン造りが行われ高い評価を得ています。ワイナリーは、ISO 9001（品質）、ISO 14001（環境）、国際食品規格（IFS）、英国小売業協会（BRC）、ドイツ農業協会（DLG）の認定を受けており、最高レベルの環境保護に取り組んでいます。さらに、精密農業、ブドウ園の灌漑、徹底した残留物処理が最適化され、ソーラーファームによりエネルギー消費とCO2排出量の削減を実施し、ワイン造りに於ける環境テクノロジーのリーダーとしての役割も担っています。