マレイユ=シュール=アイの1級畑で育ったピノノワールを75%使用。黒ブドウらしいフルーティな果実味に、ほんのりとしたスパイスのニュアンスが重なるエレガントなスタイル。ノンヴィンテージながら、キュヴェの90%が単一年のミレジムで構成され、リザーヴワインはわずか10%。ほぼミレジムと言える贅沢な造りが魅力です。
桃や洋ナシなど白い果肉のフレッシュな香りが立ち上がり、次第にレッドカラントやみかんのような赤い果実へと変化。最後にほんのりレーズンの香りも加わる。第一印象にもぎたてのフルーツを思わせる。調和のとれた造りで、はっきりとして心地よい後味。。
Champagne Bénard-Pitois Carte Blanche Premier Cru
シャンパーニュ べナール・ピトワ カルト・ブランシュ プルミエ・クリュ
スパークリングワイン
¥7,832 (税込)
| 製品コード | FR-CBPNV |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 本数 | 12×1 |
| アルコール | 12% |
| 味わい | 辛口 |
| ボディ | - |
| 品種 | ピノノワール 75%、シャルドネ 20%、ピノムニエ 5% |
| 醸造方法 | 8g/Lのドサージュ。熟成期間3年- 4年。年間生産量3万本。 |
| マリアージュ | アペリティフ、キャビア、フォアグラ、魚クリームレモングラス、ホタテの白トリュフ添え、スモークサーモン、カキ、和食 |
| メダル ポイント | *☆ ‐アシェット社 ワインガイドブック 2015 *銀賞 - マイアミ 2012 |
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