色調はグリーンがかった麦わら色のイエロー。黄桃やパイナップルの香り。熟したトロピカルフルーツやパンの皮を思わせるフレッシュではつらつとした味わい。やわらかで爽やかさがあり、ミネラルの余韻を残す。毎年安定した高評価が、このシチリア産シャルドネのクオリティの高さを物語っている。