色調は輝きのあるゴールデンイエロー。熟したリンゴやレモンなど柑橘果実の濃縮感のある豊かな香りに、優雅なバターやスモークのニュアンスも。ドライでさわやかな味わいは、熟した果物やナッツ、アーモンドを感じるなめらかなフルボディ。ペーストリーを思わせる長い余韻が続く。
30 Vecchie Vigne Bianco di Alessano
トレンタンニ 30 ヴェッキエ・ヴィーニェ ビアンコ・ディ・アレッサーノ
白ワイン
¥5,852 (税込)
製品コード | IT-CM30VV |
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容量 | 750ml |
本数 | 6×1 |
アルコール | 12.5% |
味わい | 辛口 |
ボディ | - |
品種 | ビアンコ ディ アレッサーノ 100% |
醸造方法 | 手摘み。ソフトプレス。破 砕後、果汁を2.25hlのフレンチオーク樽で澱とともに 3ヶ月間発酵。毎週バトナ―ジュを行う。繊細な木樽か らの香りがストラクチャーの複雑さと相まって、まと まりのあるバランスの良いワインに仕上がっている。 6か月瓶熟成。 |
マリアージュ | 魚料理、エビやロブスター、前菜、チーズ |