深みのあるルビー色。熟したブラックベリーの香りに、ブラックペッパーや新しいレザーのニュアンスが絶妙に溶け合う。繊細で長い余韻をもつ複雑な味わい。深く肥沃な粘土質土壌に育まれたジヴリAOCならではの凝縮感と豊かなタンニンが調和する、骨格のある力強いフルボディ。数年間セラーで熟成させてからも十分楽しめる。