深いガーネット色に熟成のニュアンスが輝きに映える。熟したブラックチェリーやプラムの果実に、スミレやバラのドライフラワー、さらにリコリスや甘草、タバコ、革、杉のニュアンスが重なる。力強く豊富なタンニンと伸びやかな酸が調和する。果実の凝縮感と複雑なスパイス、樽由来のニュアンスが見事に調和し、重厚でありながらエレガントな仕上がりを示す。余韻は長く、黒系果実とミネラル感が心地よく続く。
Marialunga Barolo del Comune di Serralunga d’Alba
マラルンガ バローロ デル コムーネ ディ セッラルンガ ダルバ
赤ワイン
¥16,170 (税込)
| 製品コード | IT-CBMB |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 本数 | 3×1 |
| アルコール | 14.5% |
| 味わい | - |
| ボディ | フルボディ |
| 品種 | ネッビオーロ100% |
| 醸造方法 | 樹齢45年。内部に木製スラットを備えたステンレスタンクにて伝統的なキャップ方式で45日間発酵。アリエ産木樽でマロラクティック発酵、フレンチオーク中樽で50か月熟成。ロットを選別しアッサンブラージュ。無濾過で瓶詰め後、24か月瓶内熟成。セレクション生産限定700本。2014年カッシーナ・ブルーニのブドウ畑が正式に世界遺産に登録。「コスタベッラ畑 – セッラルンガ・ダルバ ユネスコ世界遺産」 |
| マリアージュ | 赤身肉のローストやグリル、煮込み料理、熟成チーズ、トリュフ料理 |
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