Adone Montefalco DOC Grechetto

核果実の香りに木樽からのヴァニラを思わせる香りが加わる。味わいは品種特有のアーモンドの香りが際立ち、バターのような印象と豊かな酸味のバランスがよく、複雑さがありエレガント。

白ワイン￥5,929 （税込）

製品コード	IT-BGMA
容量	750ml
本数	6x2
アルコール	14%
味わい	辛口
ボディ	-
品種	グレケット100%
醸造方法	手作業で収穫。5℃で約24時間冷却。圧搾後約16時間低温スキンコンタクト、無酸素状態でアロマを果肉に与える。ソフトプレス、24時間冷温でシュール・リー、小さなオーク樽で発酵。その後、細かい澱とともに初めは毎日、次に毎週バトナ―ジュを6ヶ月間行う。12ヶ月間瓶熟成。