テロワールの特徴を見事に表す上品なぺトロール香と核果果実の香りが広がる。芳香に満ち、繊細な心地よい味わい。ドライでクリーミーな口当たり。余韻はエレガントで奥深さがある。
ブドウ畑は南向き急斜面にあるジュラ紀中期の貝殻石灰岩と砂岩の土壌。平均樹齢37年。オーガニック農法認定。
Alsace Riesling Grand Cru Pfersigberg
アルザス リースリング グラン・クリュ フェルシグベルグ
白ワイン
¥6,600 (税込)
製品コード | FR-AHPR |
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容量 | 750ml |
本数 | 12×1 |
アルコール | 14% |
味わい | 辛口 |
ボディ | - |
品種 | リースリング100% |
醸造方法 | 手摘みで収穫後優しくゆっくりと全房プレス。 温度管理の下4ヶ月間オーク樽で発酵。瓶詰まで8ヶ月 間オーク樽でシュール・リー。 |
マリアージュ | カワカマスやメバル、エビ、ロブスター、グルヌイユ |