Bourgogne Aligoté “Les Potets”

アカシアの花の香り。アリゴテらしいシャープな酸と、フレッシュな青リンゴや柑橘類のニュアンス、木樽熟成由来の丸みや複雑さ、さわやかで長い余韻も楽しめる。

平均樹齢80年。

白ワイン￥4,070 （税込）

製品コード	FR-DMA
容量	750ml
本数	12×1
アルコール	12.5%
味わい	辛口
ボディ	-
品種	アリゴテ100%
醸造方法	8℃で24時間の低温浸漬。500Lの古樽でアルコールとマロラクティック発酵。酵母の添加はせず、自然発酵。澱とともに古樽で7か月、タンクで2か月熟成。軽く濾過をして瓶詰。
マリアージュ	カルパッチョや、ジャンボン・ペルシエなどの前菜