アルコトレードトラスト

フレッシュさと丸みのバランスに優れたブルゴーニュ・シャルドネ。繊細なスモーキーさが、柑橘類やフローラルな香りの純粋さを引き立てます。

Bourgogne Chardonnay

白ワイン￥6,490 （税込）

製品コード	FR-DMC
容量	750ml
本数	12×1
アルコール	12.5%
味わい	辛口
ボディ	-
品種	シャルドネ100%
醸造方法	オーガニック認証（Ecocert France）を取得した畑で栽培。ブーズロンに位置する白色石灰岩土壌の区画を中心に、2つのリージョナル区画をブレンド。高密植（10,000本/ha）で除草剤は使用せず、耕起と剪定、芽かき、葉取りにより収量と成熟を管理。収量は22hl/ha。収穫は10kgバスケットでの手摘み。選果後、オーク樽で発酵し、マロラクティック発酵は100%。400L・500Lのオーク樽（新樽不使用）で12か月熟成。DIAM5コルク使用。
マリアージュ	サーモンや仔牛肉。リ・ド・ヴォーのモリーユ茸のクリームソース。