Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc “Les Pertusots”

黄金色。黄桃、あんずを思わせるふくよかな果物の香りと樽由来の繊細な香りが、空気に触れることで豊かに開く。きれいなアタック、シャープさとフレッシュさにも複雑みがある。

白ワイン￥4,532 （税込）

製品コード	FR-DMC
容量	750ml
本数	12×1
アルコール	14.5%
味わい	辛口
ボディ	-
品種	シャルドネ100%
醸造方法	8℃で24時間の低温浸漬。70％は大樽、30％はステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を低温（20℃）でゆっくり行う。9か月樽熟成。新樽比率20％。その後ステンレスタンクで1か月熟成。軽く濾過したのち瓶詰。
マリアージュ	サーモンや仔牛肉。リ・ド・ヴォーのモリーユ茸のクリームソース。