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黄金色。黄桃、あんずを思わせるふくよかな果物の香りと樽由来の繊細な香りが、空気に触れることで豊かに開く。きれいなアタック、シャープさとフレッシュさにも複雑みがある。

Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc “Les Pertusots”

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ブラン レ・ペルトゥゾ

白ワイン ¥3,586 (税込)
製品コードFR-DMC
容量750ml
本数12×1
アルコール14.5%
味わい辛口
ボディ-
品種シャルドネ100%
醸造方法8℃で24時間の低温浸漬。70%は大樽、30%はス テンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック 発酵を低温(20℃)でゆっくり行う。9か月樽熟成。 新樽比率20%。その後ステンレスタンクで1か月熟 成。軽く濾過したのち瓶詰。
マリアージュサーモンや仔牛肉。リ・ド・ヴォーのモリーユ茸のクリーム ソース。
ワイン畑の絵