果実によるタンニンとオーク樽由来のタンニンが完璧なバランス。赤い実や黒い実の果実、ラズベリー、ブルーベリー、チェリーの香りに甘草を思わせる香りが加わり、野生のドライハーブのスパイシーさとミネラル感が相まってより濃厚な印象がある。柔らかくクリーミーで凝縮感のある格別な味わいは、まるみがあり果実味豊かでコクがある。驚くほど長い余韻が続き、ヴィンテージによるが10年以上寝かせても楽しめる。開栓の48時間前に室温にしておき、サービスの1時間前に半量をデカンテーションする。