色調は濃厚で鮮やかなルビー。チェリーや ブルーベリーのような赤や黒の小さな果実のアロマがあり、オークのスパイス、キャンドルの煙、杉の香りのブーケ。フレッシュでバランスが良く、滑らかなタンニンと長く続く余韻を持つベルベットのようなワイン。
Cignomoro, Pepe Nero Primitivo
チンニョモーロ ペペ ネロ プリミティーヴォ
赤ワイン
¥2,497 (税込)
製品コード | IT-CMPP |
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容量 | 750ml |
本数 | 12×1 |
アルコール | 14% |
味わい | - |
ボディ | ミディアム |
品種 | プリミティーヴォ100% |
醸造方法 | ブドウは慎重に選択され、破砕され、除梗されます。 マストは、最高温度 28 °C のステンレスタンクで発酵が行う。繊細なルモンタージュとマセレーションは、最大25日間続きます。 澱引きの後、ワインは主にバリックでマロラクティック発酵を行う。 |
マリアージュ | 肉料理や濃厚なソースのパスタ |