フルーティでなめらかな心地よい味わいと、素晴らしく豊かなアロマを持つ飲みやすいブルゴーニュレッド。まず赤い実のベリーの果実香、そしてどこか素朴な土や野生のニュアンス。まろやかでしなやかな口当たりのよい風味で、若々しさを感じさせ、丁度楽しめるワイン。
Domaine de la Juviniere Bourgogne Rouge
ドメーヌ ド ラ ジュヴィニエール ブルゴーニュ ルージュ
赤ワイン
¥5,467 (税込)
製品コード | FR-DJBR |
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容量 | 750ml |
本数 | 6×2 |
アルコール | 12.5% |
味わい | - |
ボディ | ミディアム |
品種 | ピノノワール100% |
醸造方法 | 樹齢:35年のぶどうの木のクローナル。収穫:手摘み。醸造法:除梗後直ちに発酵させ12-14日間のマセラシオン。頻繁にピジャージュを行う。色素を抽出する為の酵素等は使用ていない。フリーランワインとプレスワインをブレンドし、10-12ヶ月間の樽熟成。澱引きせず、軽くろ過してから瓶詰め。 |
マリアージュ | 牛頬赤ワイン煮込み、牛タンシチュー、赤身肉料理、照り焼き、うなぎの蒲焼、ジビエ、北京ダック |