Domaine de la Juviniere, Corton Charlemagne Grand Cru

青りんごの熟した果実香と白いバラの花のアロマに、程よい木樽の香りが優雅に調和。しっかりとした、たくましいフルボディの味わい。ミネラル感と躍動感のある風味で、いきいきとして素晴らしい長い余韻を残す。

白ワイン￥43,956 （税込）

製品コード	FR-DJCC
容量	750ml
本数	6×1
アルコール	12.9％
味わい	辛口
ボディ	-
品種	シャルドネ 100%
醸造方法	樹齢40年以上。除梗せずに破砕し、果梗をつけたまま24時間寝かせてからオーク樽で発酵。樽は軽くトーストしたものとトーストしてないものを使う。その後12ヶ月間のシュール・リーを経て、清澄はせず、プレート＆フレーム型フィルターでろ過してから瓶詰め。1㌶あたり35 hlの収量。
マリアージュ	エビ･カニ、鳥肉のクリームソース、舌平目のムニエル、アワビ、ふかひれの姿煮、ソースを使ったフランス魚介料理、ふぐ