1世紀頃のガロ・ローマ文化の遺跡発掘や、11世紀のクリュニー修道院の記録にワイナリー名の由来でもある西ゴート族「GUNTRAN」の名が残されたりと、歴史ある地アンクラーヴ・デ・パプにあるワイナリー。ガントランディ家が所有した後、1850年からは現オーナーの先祖が受け継ぎ、今に至ります。有機栽培を取り入れており、醸造においてはアロマを守るためほとんどのワインはノンフィルター、SO2は最低限の使用にとどめています。