ローヌ南端、年間平均雨量は300～350mmと少ない、ブドウの生育に最適な場所に畑があります。常に環境保護重視のブドウ栽培を行っており、有機農法を導入後、ビオディナミを開始、2010年にはデメター認証を取得しました。テロワールそのままを瓶に詰めるようなワイン造りを目指しています。