色は深い紫色です。香りにはシナモン、オールスパイス、ペッパー、かすかなスミレのニュアンスがあり、黒い果実、チェリー、ドライイチジクが徐々に現れ、動物の香り、煙、濡れた葉がさらに香りを複雑にしています。ワインはミディアムボディで、バランスのとれた酸味とタンニンが生み出す絶妙なバランス。フィニッシュは滑らかでバニラのような風味があり、長い余韻が続く。
Gold Vine PGI
ゴールド ヴァイン PGI
赤ワイン
¥3,564 (税込)
製品コード | GR-LAGV |
---|---|
容量 | 750ml |
本数 | 12x1 |
アルコール | 14% |
味わい | - |
ボディ | フルボディ |
品種 | カベルネソーヴィニヨン100% |
醸造方法 | ブドウ畑は海抜700mの山地に位置し、白粘土地質 の土壌。アリエ産、コーカサス産のオーク樽で14ヶ月間熟成。 |
マリアージュ | ジビエ、ダック、ラム、ピリ辛ソーセージ、ハム、ハーブを効かせたグリルやローストの肉料理、パエリヤ、チーズを使ったパスタ、根菜、豆料理。マイルドなチェダー、ゴーダ、サンタンドレ、ブリーやカマンベールチーズなど。 |