色調は輝きのあるルビーレッド。ラズベリーやプラムの赤い実の素晴らしい果実香と共に、ほんのりブラックチェリーやシダーの香り。味わいは熟した赤い実の果実味に溢れ、ほんのりフィンボスを思わせる風味も加わり、ミディアムからフルのボリューム感。心地良くしっかりとした骨格で、赤い実の果実の印象を残す長い余韻が続く。
Guardian Peak Cabernet Sauvignon
ガーディアンピーク カベルネ ソーヴィニヨン
赤ワイン
¥2,431 (税込)
製品コード | ZA-CSY |
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容量 | 750ml |
本数 | 6×2 |
アルコール | 14.7% |
味わい | - |
ボディ | フルボディ |
品種 | カベルネ ソーヴィニヨン 100% |
醸造方法 | 発酵:28℃に設定し、ピジャージュは発酵槽を開 いて行い、ルモンタージュは閉じて行う方法を組み合 わせて7日ー14日間作業。この工程を一日5回行う。熟 成:2-3年目の容量300ℓのフレンチオークとアメリカ ンオーク樽で12ヶ月間。瓶詰めの前にブレンドする。 |
マリアージュ | 赤身肉料理、子羊のロティ、カマンベールチーズ、ロック フォールチーズ |