ベピ・トソリーニ氏によって1943年の第二次世界大戦中に設立された蒸留所。グラッパを質素で庶民的な飲み物から世界的に有名なスピリッツに高めるというビジョンを掲げ、ベピは 75 年以上をかけて技術の革新に取り組みました。1950 年代には、熟成にトネリコの木樽を使用するイタリア最大のグラッパセラーも設立しました。
　　
シンプルでナチュラル、無添加無着色にこだわった醸造哲学のもと、ベピ・トソリーニの直感と熟練がもたらした生産革新も実現。専門誌の著名なジャーナリストから「蒸留の父」と称されたベピは、手動制御が可能な特別な蒸気蒸留器を設計し、現在も使用されています。この蒸気蒸留器では、マールやブドウを「焼く」のではなく、アルコール蒸気を優しく上部へ運び、純粋で芳香豊かな蒸留酒を抽出しています。
　　
尊敬、善意、誠実さをモットーに受け継がれてきたファミリースピリッツは、現在3代目の3人の孫たちによって、その伝統と情熱が引き継がれ、最高品質の蒸留酒を提供し続けています。