レモンの花、アプリコット、レモンカードの豊かな香りにヴァニラやバターを塗ったビスケットの香り、ほんのりカモミールを思わせる香りも加わる。ベーキングスパイスの香りが相まって引き締まった印象。調和がとれ、表現力豊かでふくよかな味わい。