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紀元前にはすでにヴェスヴィオ山の斜面で栽培されていた記録も残るカンパーニアの固有品種。色調は輝きのある麦わら色のイエロー。濃縮した香りはたいへん持続性があり、洋ナシ、トロピカルフルーツ、ナッツなど複雑な印象。長い余韻に品種特有の酸味とアーモンドを思わせる。味わいは酸味もしっかりとして黄桃、アプリッコット、ハチミツを感じる。

LAVA, Greco di Tufo DOCG

ラーヴァ グレコ ディ トゥーフォ

白ワイン ¥2,770 (税別)
製品コードIT-LAGR
容量750ml
本数6×2
アルコール12.5%
味わい辛口
ボディ-
品種グレコ 100%
醸造方法優しく圧搾、果汁の清澄化、12-14 °Cの低温発酵、バ トナージュ、冷却安定化、濾過
マリアージュアペリティフにぴったり。シーフード、白身肉、エビや魚のグ リル、イカのフリット、水牛のモッツァレラ、タコのマリネ ル チーア風、パエリア
ワイン畑の絵