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色調は輝きのある濃いレッド。複雑さを感じさせる凝縮した赤系果実の風味は、ほんのりヴァニラも思わせる。しっかりとしたタンニンはなめらかで、クリーンでドライなフィニッシュ。

LAVA, Taurasi DOCG

ラーヴァ タウラージ DOCG

赤ワイン ¥4,890 (税別)
製品コードIT-LAT
容量750ml
本数6×1
アルコール14%
味わい-
ボディフルボディ
品種アリアーニコ 100%
醸造方法除梗、優しく破砕、26-28 °Cの温度設定で20 -25日間のマセレーション、木樽で16ヶ月間熟成の後 瓶熟成。
マリアージュ牛肉の煮込みなどしっかりとした味付けの肉料理、オックス テール、オソブーコ、ラム、ジビエ、スパイスの効いたソー セージやバーベキューの肉、ラグーのような濃いソースの パスタ、ハードチーズや香辛料の効いたチーズ(タレッジョ やペコリーノ、マンチェゴチーズなど)
ワイン畑の絵