Les Capitels, Côtes du Rhône Blanc AOC

白桃やアプリコットなど夏の果物のアロマがあり、風味ある辛口ワインで長い余韻が楽しめる。

白ワイン￥2,882 （税込）

製品コード	FR-CCW
容量	750ml
本数	12×1
アルコール	14％
味わい	辛口
ボディ	-
品種	グルナッシュブラン、クレレット、ヴィオニエ
醸造方法	果皮をつけたまま2～3時間のマセラシオンの後、フリーランジュースのみ発酵。果汁は48時間10～12℃ に冷ましてから発酵タンクに移し、数週間かけて行う。マロラクティック発酵はせず、かなり短期間で熟成。ヴィンテージによるが、ワインのみずみずしい果実味を引き出すよう瓶詰めは春に行う。
マリアージュ	サラダ、白身魚、刺身、カルパッチョ、和食、うなぎの白焼き、白身肉、フレッシュチーズ