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色調は輝きのある淡い麦わらのようなイエロー。気泡はいきいきとして細やかで、持続性も長い。エニシダやアカシアの花を思わせる印象と共に、セージやタイム、バルサミコのような香りが長く続く。トーストしたパンのような香ばしさを感じさせる奥深さもある。ミネラル感と酸味のストラクチャーが素晴らしく、溌剌としてコクを感じる。余韻も長く非常に心地よい味わいで、上質な造り。

Pecorino Spumante Brut ‛Rino’

ペコリーノ スプマンテ ブリュット ‛リノ’

スパークリングワイン ¥2,250 (税別)
製品コードIT-CIPSB
容量750ml
本数6×2
アルコール12.5%
味わい辛口
ボディ-
品種ペコリーノ 100%
醸造方法5℃の温度設定で24 時間 発酵:ステンレスタンク、60-65日間の瓶熟 成。等圧充填機を使用。
マリアージュアペリティフ、地中海風魚料理。シーフード、パルメザン チーズ、ソフトタイプやフレーバーチーズ、デザートのイチ ゴ
ワイン畑の絵