
色調は輝きのある淡い麦わらのようなイエロー。気泡はいきいきとして細やかで、持続性も長い。エニシダやアカシアの花を思わせる印象と共に、セージやタイム、バルサミコのような香りが長く続く。トーストしたパンのような香ばしさを感じさせる奥深さもある。ミネラル感と酸味のストラクチャーが素晴らしく、溌剌としてコクを感じる。余韻も長く非常に心地よい味わいで、上質な造り。
Pecorino Spumante Brut ‛Rino’
ペコリーノ スプマンテ ブリュット ‛リノ’
スパークリングワイン
¥3,245 (税込)
製品コード | IT-CIPSB |
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容量 | 750ml |
本数 | 6×2 |
アルコール | 12.5% |
味わい | 辛口 |
ボディ | - |
品種 | ペコリーノ 100% |
醸造方法 | 5℃の温度設定で24 時間 発酵:ステンレスタンク、60-65日間の瓶熟 成。等圧充填機を使用。 |
マリアージュ | アペリティフ、地中海風魚料理。シーフード、パルメザン チーズ、ソフトタイプやフレーバーチーズ、デザートのイチ ゴ |
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