北イタリア・トレンティーノ州で育った軽やかなピノ・ネーロ(=ピノ・ノワール)。果実味豊かな風味が魅力で、あのブルゴーニュ地方で銘醸ワインを数多く産み出す「ピノ・ノワール」を思わせる繊細な造り。ガーネットかかったルビーレッド。モレロチェリーとヴァニラ香が嗅覚をほど良く刺激し、赤系果実を豊富に思わせるふくよかな香り。凝縮された果実が味覚を包み込み、調和の取れた見事な余韻を残す。
Pinot Nero Trentino DOC “Mokner”
ピノネーロ トレンティーノ DOC モクナー
赤ワイン
¥3,333 (税込)
製品コード | IT-CMOK |
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容量 | 750ml |
本数 | 12×1 |
アルコール | 13% |
味わい | - |
ボディ | ミディアム |
品種 | ピノネーロ 100% |
醸造方法 | ブドウは手摘みで収穫、選果、除梗後コールドマセ レーションを行う。22-25℃温度設定の小型ステンレ スタンクでマロラクティック発酵の後、フレンチオー クで15ヶ月間熟成。その後ステンレスタンクで3か月 間熟成させてから瓶詰。さらに瓶熟成を経てリリー ス。 |
マリアージュ | 単体でも楽しめるが、軽めの鶏料理や白身肉と相性が良 い。 |
メダル ポイント | 2016年度 ANA国際線ビジネスクラス採用 |