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北イタリア・トレンティーノ州で育った軽やかなピノ・ネーロ(=ピノ・ノワール)。果実味豊かな風味が魅力で、あのブルゴーニュ地方で銘醸ワインを数多く産み出す「ピノ・ノワール」を思わせる繊細な造り。ガーネットかかったルビーレッド。モレロチェリーとヴァニラ香が嗅覚をほど良く刺激し、赤系果実を豊富に思わせるふくよかな香り。凝縮された果実が味覚を包み込み、調和の取れた見事な余韻を残す。

Pinot Nero Trentino DOC “Mokner”

ピノネーロ トレンティーノ DOC モクナー

赤ワイン ¥2,780 (税別)
製品コードIT-CMOK
容量750ml
本数12×1
アルコール13%
味わい-
ボディミディアム
品種ピノネーロ 100%
醸造方法ブドウは手摘みで収穫、選果、除梗後コールドマセ レーションを行う。22-25℃温度設定の小型ステンレ スタンクでマロラクティック発酵の後、フレンチオー クで15ヶ月間熟成。その後ステンレスタンクで3か月 間熟成させてから瓶詰。さらに瓶熟成を経てリリー ス。
マリアージュ単体でも楽しめるが、軽めの鶏料理や白身肉と相性が良 い。
メダル
ポイント
2016年度 ANA国際線ビジネスクラス採用
ワイン畑の絵