Alcotrade Trust

輝きのあるグリーンがかった黄金色。熟した青りんごや白桃やアカシア、ナッツ、はちみつの豊かな香り。口当たりの良い酸味とミネラル感、長い余韻が楽しめる。繊細で複雑さがあり、長く爽やかな余韻を残す。熟成能力が高く、3-5年後に飲み頃を迎える。

Pouilly Fuissé Climat “Pouilly”

プイィ・フュイッセ クリマ ”プイィ”

白ワイン ¥7,645 (税込)
製品コードFR-CCPF
容量750ml
本数12×1
アルコール14.5%
味わい辛口
ボディ-
品種シャルドネ100%
醸造方法手摘み、破砕後圧搾。発酵は酵母を添加せずに木樽 (ピエス:228ℓのブルゴーニュバレル)で行い、合計 15-18か月熟成。12か月木樽、その後バットで3-6 か月熟成。軽く濾過してから瓶詰。2013年オーガニッ ク(エコセール認証)東/北東に面した穏やかな斜 面、土壌はジュラ紀中期(ドッガー。約1億7000万年 前)の石灰質を多く含む泥灰岩で、わずかながれき部 分以外はさほど石のない薄い粘土層に覆われている が、クロの下部は厚い粘土質。古いぶどう樹は1936年 に植栽されたものですが、クロ全体の平均樹齢は約40 年です。
ワイン畑の絵