Alcotrade Trust

円熟したスパイス香と花々の溢れる香りが素晴らしく幾重にも広がり、非常にエレガント。濃密で力強く、がっしりしたスケールの大きな風味を感じる。まさにボリューム感に富みながらバランスに集中しコンパクトで熟成に適した仕上がり。際立つ長い余韻が続く。シャトー・デュ・クロが造り上げる究極のワイン。

Pouilly-Fuissé Premier Cru Hommage à Léonard Chandon

プイィ フュイッセ プルミエ クリュ オマージュ ア レオナール シャンドン

白ワイン ¥15,400 (税込)
製品コードFR-CCHLC
容量750ml
本数6x1
アルコール13%
味わい辛口
ボディ-
品種シャルドネ100%
醸造方法手摘みで収穫後、破砕、圧搾。デブルバージュ/デカンテーショ ンは自然な工程で一晩行い、微細な澱を残す。発酵は天然 酵母を用いてピエスを使用。12ヶ月間ピエスで、3-6ヶ月間 ヴァットで、併せて 51-18ヶ月間熟成。軽く濾過してから瓶詰。
マリアージュクリームチキン、白身肉、オリーブオイルを垂らしたヒラメやスズキなどの魚、カルパッチョ。
ワイン畑の絵